IPv6 берут тогда, когда адресов нужно много, а бюджет ограничен. За те же деньги Вы получаете в разы больше адресов, чем в формате IPv4.
Типичные задачи
Массовый сбор публичных данных, где важно количество адресов.
Работа в большое число потоков одновременно.
Задачи, в которых адреса расходуются быстро и их нужно много.
Тестирование сайтов и приложений с разных адресов.
Любые объёмные операции, где цена за адрес имеет решающее значение.
Что проверить перед покупкой
Прежде чем брать IPv6, убедитесь, что нужный Вам сайт поддерживает этот стандарт. Если поддержки нет, работать через IPv6-прокси с ним не выйдет. Проверка занимает меньше минуты и описана в статье Как проверить, поддерживает ли сайт IPv6.
Когда стоит посмотреть другой формат
Если целевой сайт не поддерживает IPv6 — нужен IPv4 или другой формат: они работают со всеми ресурсами.
Если сайт придирчиво относится к адресам дата-центров — ISP или Residential.
Если адрес должен меняться по расписанию или по ссылке — Mobile.
Если нужен широкий охват по странам и городам — Residential.
Подробное сравнение — в статье Чем IPv6 отличается от других форматов прокси.